Pas de photos du repas de midi aujourd'hui car nous avons mangé de la tempura au même endroit qu'il y a quelques jours.
Aujourd'hui nous avons donc visite Toraya.
Qu'es-ce que c'est ? C'est de la pâtisserie fine japonaise. Il y a 400 ans c'était la pâtisserie uniquement destinée à l'empereur et à sa cours. A présent cela reste quelque chose de précieux.
Nous avons donc eu une démonstration et une dégustation de ces merveilleux wagashi.
Les wagashi (pâtisserie saisonnal japonaise) sont tellement beau qu'on parle de haute couture.
Les formes et les couleurs des wagashi
Aujourd'hui nous avons donc visite Toraya.
Qu'es-ce que c'est ? C'est de la pâtisserie fine japonaise. Il y a 400 ans c'était la pâtisserie uniquement destinée à l'empereur et à sa cours. A présent cela reste quelque chose de précieux.
Nous avons donc eu une démonstration et une dégustation de ces merveilleux wagashi.
Les wagashi (pâtisserie saisonnal japonaise) sont tellement beau qu'on parle de haute couture.
Les formes et les couleurs des wagashi
Mais c'est fait avec quoi ? C'est forcement encore plein d'algue et de tofu ...
C'est fourré à la pâte de haricot rouge et de l'algue effectivement, mais c'est sucré et très bon :)
Oh...toute façon, l'intérêt de la patisserie réside...dans le sucre!