Je vous dis "thé"et "été" vous pensez à quoi ?
Moi je pense tout de suite à Bancha Hojicha !

Quel est cette chose avec un nom barbare ? Un merveilleux thé japonais légèrement grillé, beaucoup consommé au Japon en été. Et pour cause, ce thé peu se consommer chaud ou froid. Et froid c'est vraiment rafraîchissant avec un goût boisé et sans théine.

Le bancha Hojisha

Ma recette : Pour un 1 litre d'eau, une cueillère à soupe de Bancha Hojisha à infuser dans de l'eau froide pendant une heure. Puis retirer les feuilles et dégustez !

Bonne dégustation